方便面算不算垃圾食品 方便面的防腐剂有毒吗

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方便面在很多人印象中就是垃圾食品,其实方便面只是营养毕竟单一,算不上垃圾食品,那么,方便面的防腐剂有毒吗?下面女性健康网小编就带来介绍。

方便面算不算垃圾食品

说到底,方便面算不上是垃圾食品,但因为因为热量高、油盐高,营养比较单一,无法撑起来一顿营养均衡的正餐,所以被误会已久。

虽然垃圾食品没有明确的定义,但从卫生安全的角度来说,合规生产的方便面肯定不算垃圾食品(某些酸菜除外)。

之所以被认为是“垃圾食品”,是因为很多人认为方便面有防腐剂、泡面桶上的膜很可疑、棕榈油不健康……。但方便面最大的危害并不是安全问题(也不是吃不饱)。

方便面最大的问题,其实是营养单一。它能给你提供的就是碳水和油脂,指望里边的一点点脱水蔬菜补充膳食纤维,还不如自己放两根青菜呢。

之所以说它安全,是因为方便面的面饼经过油炸或非油炸处理后,含水量大大降低,根本不需要防腐剂。酱包在加工过程中会经过高温杀菌、密封包装,也不用添加防腐剂。

泡面桶上滑滑的涂层也不是蜡,而是聚乙烯淋膜纸。上海市质监局曾在2015年将泡面桶里用的聚乙烯淋膜纸加热到100度,发现并没有问题。

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用来油炸方便面的棕榈油,虽然它含有高比例的饱和脂肪酸,但只要你不摄入过度,一般问题不大。

虽然逃不过被嫌弃的命运,但方便面还是会在你需要它的时候来拯救你,比如深夜,比如月末。

方便面的防腐剂有毒吗

先不说很多食品离开防腐剂会不安全,方便面就用不着它,因为面饼是热风干燥脱水、调料包是高温杀菌后密封。

而说泡面桶里在热水里会释放有害物质,就太小瞧如今的食品工艺了。食品级的聚乙烯淋膜加热到100℃,也不会变化什么。

当然,方便面没毒不代表就能一直吃,毕竟高盐多油、还少纤维、维生素,营养不够均衡。另外,记得看看配料表,配的要是老坛酸菜,再香的方便面,恐怕也没胃口吃了。

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关键词:营养

4 留言

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