油炸食品口感酥脆、香气怡人，受到很多人的喜爱。
空气炸锅，相信大家都不陌生。
很多小伙伴都用它来炸薯条、烤蛋挞、烤红薯……
其一大卖点就是无油炸东西更健康，然而也有另外一种声音：空气炸锅炸出来的食物会致癌。
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那么，吃了空气炸锅制作的食物会致癌吗？无油烹饪真的更健康吗？今天我们来了解一下。
不用油，空气炸锅如何“炸”食物？
我们在烹调食物时一般会使用加热的处理方式，包括直接加热和间接加热，而生活中常用的方式是间接加热。
通常，间接加热会通过传热介质来完成热量的传递，从而加热食物、使其熟化。
传统油炸食品会先将油进行加热，再将食物浸泡在热油中，主要以热传导的方式来油炸食物。
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赞一下怎么够
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你们喜欢这种的？